Caracol de mar | Curiosidades del Caracol Marino
El caracol de mar, o caracol marino, no solo representa un animal con características muy particulares, sino que también es asociado con la música, ya que desde lejanos tiempos su concha se usa como instrumento musical.
Este molusco gasterópodo vive en masas de agua salada, en donde ha logrado abarcar diferentes entornos en mares y océanos con una gran cantidad de especies. De hecho, este grupo es el que tiene el árbol de especies más amplio y diverso del grupo animal de los moluscos con unas 50 mil especies, sin duda una cantidad impresionante. Así se puede ver en la diversidad de animales que se pueden identificar bajo este nombre.
En medio de tanta diversidad también, obviamente, comparten mucho en común. La segmentación de su anatomía en cabeza, pie, masa visceral que está protegida por una capa carnosa que tiene el nombre de manto. A partir de este y un conjunto de células especializadas, se emana carbonato de calcio que reacciona con el aire o el agua, transformándose en ese caparazón que también es una señal de identidad universal.
Esta estructura logra transformarse en un elemento sólido, resistente, de gran fuerza ante los elementos y también ante los depredadores. Esta concha es una protección de gran valor y utilidad para su supervivencia en entornos hostiles.
Esta capa rígida se divide en tres recubrimientos. La más profunda pegada a la masa del animal. Se suele conocer como concha nacarada. Sobre esta se forma la cobertura media, también llamada primáctica, que se forma de cristales de distintos minerales. Es en esta cobertura donde se despliega el color y los diseños hermosos que lucen. Y por último la que está más al exterior. Se denomina periostraco y está compuesto por diferentes tipos de elementos como polisacáridos, proteínas, etc. Es decir, de material orgánico. La función de esta capa también es una protección contra la corrosión que produce el agua marina, de otra manera podría desgastar la concha, tal como las corrientes marinas carcomen estructuras no protegidas en el transcurso del tiempo.
¿Cómo es el Caracol marino?
La concha, tal como se ha señalado, es esencial para el caracol marino. Esta se va adaptando al crecimiento del molusco para que allí se resguarde, además de que pueda albergar órganos vitales. En algunas subespecies esta estructura puede tener un menor tamaño, mostrar solo un fragmento residual, o incluso carecer de concha. Esto se debe a algunas mutaciones para ciertos ambientes.
Carecer de esta formación que se compone de carbonato de calcio, sería un riesgo y dejaría al animal en estado de indefensión ante sus depredadores. La evolución, sin embargo, siempre otorga posibilidades y herramientas para la defensa. En los caracoles sin caparazón hay otras armas defensivas, como lo son sustancias de desagradable sabor, o segregan sustancias muy tóxicas que causan la muerte. También desarrollaron mecanismos para ocultarse y confundirse con el entorno en mimetizaciones asombrosas.
Dada la gran variedad de estos animales, y su adaptación a distintos entornos, los hábitos alimenticios también son diferentes y muy diversos.
Así se pueden encontrar especies herbívoras, carnívoras, las que consumen detritos, que es materia orgánica que se desprende de especies vegetales y animales. También los hay carroñeros que se servirán de los restos de cualquier animal muerto.
Hay grupos que se alimentan de plancton marino, comen las algas, otras hurgan en las piedras y el coral, extrayendo diminutas formas vegetales. En algunos grupos también comen otros moluscos y disponen de la anatomía para extraerlos de sus conchas.
Para moverse en este entorno dependen de su pie. Es una coordinación muscular que implica tensión y distensión o contracciones que le permiten crear ondulaciones en rocas, arena y otros tipos de suelo.
Caracol marino comestible
El caracol ha estado en los platos humanos desde hace tanto tiempo como casi 2000 años antes de Cristo, en la edad de bronce. Esto de acuerdo a diferentes investigaciones. Sin embargo, estudios revelan que es en el período del Imperio Romano, dado que se ha descubierto que diseñaron criaderos especiales para estos animales.
Su uso no era solo alimentario, sino que existen relatos sobre que era utilizado también con fines de salud para problemas del estómago, y al parecer también del tracto respiratorio.
Hay toda una tradición europea y mediterránea con los caracoles marinos comestibles. Hay distintos tipos de platos y preparaciones en los que se ganan protagonismo. Entre ellos hay que mencionar a los conocidos calamares de mar, muy apetitosos. También está la variedad denominada Littorina que se consigue en playas rocosas y de las que hay varias especies en Europa.
Del mismo modo se pueden incluir especies como el Bolinus brandaris, también conocido como cañadilla. Su localización es propia de zonas de aguas poco profundas, destaca por su forma redondeada, con unas protuberancias con forma similar a unas espinas rígidas. Suele ser de color marrón y variar en tonos hasta amarillentos.
Otra especie, que se puede incluir en el menú, es Phyllonotus trunculus. Es comúnmente conocida como corneta. Tiene una forma más similar a un espiral, en la que se suele ver 6 vueltas, con protuberancias redondeadas si son jóvenes, ya que en la etapa adulta se ven como unas espinas.
A este grupo comestible hay que señalar de igual modo los abalones y buccinos, que son muy buscados por su sabor.
Sin duda, hay un aporte nutricional importante ya que en términos promedio se consume hierro, calcio entre otros minerales. Es de resaltar que aporta unos 16 gramos de proteína de muy alta calidad por cada 100 gramos de carne. En esta hay una concentración de los aminoácidos esenciales para diversas funciones del organismo, además posee menos grasas que otras carnes.
Caracoles de mar nombre
Estos animales también son muy apreciados para formar parte de la vida de la familia en el hogar. Es muy común que sean buscados para darle vida al acuario, además, que algunos cumplen importantes funciones en estos ecosistemas cerrados.
Es por ello que si vas a tener caracoles puedas encontrar un nombre especial y divertido para ellos, aquí te dejamos algunas ideas:
- Puki
- Saturno
- Nerón
- Neptuno
- Amazona
- Atalante
- Griso
- Beto
- Malrro
- Chispa
- Polt
- Taquín
- Mollo
- Casiopea
- Tritón
- Fluss
- Espumo
- Creonte
- Leviatan
- Ariel
- Porto
- Amur
- Mobi
- Kraken
- Viento
- Perla
- Nessie
- Midgard
- Hipocampo
- Poseidón
- Atlantis
- Ninfa
- Tetis
- Sobek
- Fauno
- Leviat
- Dragón
- Sirena
